Ensalada de pasta

Ingredientes para Ensalada de pasta

· 350 g de pasta

· 200 g de jamón dulce

· 150 g de queso fresco

· 1 pepino

· rabanitos

· maíz dulce

· 1 yogur

· mayonesa

· vinagre

· pimienta/hierbas provenzales

· aceite

· sal

Cómo preparar Ensalada de pasta:

Echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción indicado en el paquete. Luego la colamos y la dejamos escurrir.

Mientras, cortamos el jamón en daditos o en tiras. Troceamos el queso fresco, limpiamos los rabanitos, los lavamos y los cortamos en rodajas. Pelamos el pepino y lo cortamos en pequeños trozos.

Mezclamos 3 cucharadas de mayonesa con 3 cucharadas de yogur y otras 3 de vinagre. Lo salpimentamos y añadimos el aceite. Luego añadimos la salsa con la pasta y el resto de ingredientes previamente preparados, junto con el maíz dulce. Para finalizar, espolvoreamos ligeramente con pimienta o hierbas provenzales.

Gofres

Para la masa de gofre:

-125 gr. mantequilla,

-150 gr azúcar moreno de cristales finos,

-2 huevos,

-150 gr. harina,

-una cucharadita de levadura royal,

-una cucharadita de ron o brandy, una cucharadita de esencia de vainilla o un sobre de azúcar vainillado.

Para la salsa de chocolate:
-2trocitos de mantequilla -una tableta de chocolate nestlé -leche (la cantidad depende del espesor que queramos obtener)

Elaboración:

Mezcla la mantequilla derretida con el azúcar, batiendo ligeramente. Bate aparte las yemas de huevo y añade a la mezcla de mantequilla.

Tamiza la harina con la levadura y añade poco a poco a la mezcla anterior, junto con la vainilla y el licor, hasta hacer una masa espesa.

Bate las claras a punto de nieve fuerte y añade a la masa, removiendo con una espátula suavemente.

Calienta la gofrera, unta con un poco de mantequilla derretida. Deposita un tres cucharadas de masa en el centro y baja la tapa. Deja cocer unos 4-5 minutos a temperatura media, hasta que veas que está cocido y empieza a dorarse ligeramente. Desmolda con cuidado, limpia la superficie con un papel de cocina, vuelve a untar con mantequilla y repite el proceso hasta acabar toda la masa.



Elaboración de la salsa de chocolate:

Calentamos un caco con la mantequilla, y cuando observemos que la mantequilla está un poco fundida, echamos el chocolate y comenzamos a remover. Conforme vamos removiendo vamos echando leche hasta que la salsa esté más o menos espesa (al gusto). Retirar del fuego y echar en los gofres.

Composición de la última cena :)

Hoy no podemos poner una de nuestras deliciosas recetas porque el profesor de informática nos ha pedido que pongamos una composición donde salgamos los miembros del blog y entre todas las carillas que veais ahí vamos a estar camuflados Raúl y yo (Ana).
No se puede ver más grande y por eso no se aprecia muy bien, pero de todas formas, aquí os dejo nuestra foto: