Postres típicos de Semana Santa

Ahora que viene Semana Santa, hemos querido dejaros tres postres típicos para poder preparar y comer durante esta semana en compañía de los más queridos o de manera individual, porque lo importante es saber degustar.

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

-2 tazas de Arroz (grano corto)

-6 tazas de leche

-1 1/2 taza de Azúcar

-Canela entera a gusto

PREPARACIÓN:

Se cuece el arroz en la leche, a fuego lento, con la canela. Cuando el arroz esté casi cocido se añade el azúcar y se revuelve un poco. Una vez cocido completamente, se retira del fuego. Se sirve frío.-

TORRIJAS

INGREDIENTES

(4 personas):

-1 pan viejo de barra.

-1 litro de leche.

-2 huevos.

-2 tazas de harina.

-2 vasos pequeños de azúcar y 3 de aceite.

-1 palo de canela y una cucharadita en polvo

PREPARACIÓN

Hervir la leche con canela. Mientras, cortar el pan en rebanadas de 1/2 cm de grosor, aproximadamente. Cuando la leche esté templada, añadir el pan y dejar que empape. Cuando el pan esté blando, pero que no chorree, lo pasaremos por harina y huevo y los freiremos en abundante aceite, que está muy caliente. Dorar, sacarlas y espolvorear de azúcar y canela. Se pueden servir calientes o frías, solas o acompañadas de alguna crema ó almíbar.

NATILLAS

INGREDIENTES

-1 l. de leche
-seis cucharadas soperas de azúcar
-4 huevos

-vainilla
-dos palos de canela
-canela molida
-la cáscara de un limón
-galletas maría

PREPARACIÓN

Se baten las yemas de huevo con un puñado de azúcar. Se echan en una cacerola y se les añade la leche.

Se pone la cacerola al fuego y en el momento de empezar a cocer se le echan la vainilla y un trozo de corteza de limón.

Se remueve continuamente, con la ayuda de una cuchara de madera y cuando empiece a espesar se retira del fuego Se continúa removiendo durante cinco minutos y finalmente se vierten las natillas en la fuente para servir.

Tarta de queso

Esta es la Tarta de queso más fácil de hacer, seguro que muchos de vosotros ya la habéis probado, pues es con la que muchos nos hemos introducido en el mundo de las tartas o pasteles. Es un postre con el que fácilmente te motivas a hacer más, dada la sencillez de su elaboración, y lo mejor es que siempre ofrece un buen resultado, gusta a todos los paladares y te hace quedar bien.

INGREDIENTES

1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia (250 gramos), 3 yogures naturales, 3 huevos medianos, 50 gramos de harina, 150 gramos de azúcar y mantequilla para el molde.

ELABORACIÓN

Pon el horno a calentar a 175º C. Unta el molde con mantequilla, espolvorea un poco de harina y azúcar, repártelo por el molde y desecha lo que no quede adherido a la mantequilla. Reserva el molde.
Mezcla en un cuenco amplio todos los ingredientes, el queso, los yogures (puedes sustituir alguno por un yogur de limón u otro sabor), los huevos, la harina y el azúcar, y bate con la batidora de mano hasta obtener una crema fina.

El chocolate

El chocolate es un alimento realizado a partir de las semillas del árbol del cacao. Principalmente contiene azúcar y leche. Es un alimento cuya ingestión produce una sensación de placer o bienestar en el organismo. Esto ocurre porque este alimento contiene una serie de componentes con propiedades euforizantes y estimulantes. Por ello, las personas que están acostumbradas a comer chocolate sienten la necesidad de ingerir este alimento en aquellos momentos en que no se encuentran bien, cuando están tristes, cuando se sienten emocionalmente afligidos porque han perdido la pareja, porque se sienten engañados, porque están deprimidos... El chocolate también libera el estrés, pues ayuda a generar endorfinas, que son sustancias del cerebro para hacerte sentir bien y a activar tu ánimo, produciéndote un placer similar a cuando estás enamorada.

MINERALES DEL CHOCOLATE:

* El chocolate tiene calcio, que previene la osteoporosis. * Posee magnesio, que mantiene los músculos saludables y calma la ansiedad. * Contiene hierro y zinc, que impiden la anemia. * Por su alto contenido en fósforo, calcio y agentes antibacterianos, previene las caries. * El cacao es rico en antioxidantes, que disminuyen la formación de los radicales libres causantes del cáncer y del envejecimiento prematuro.






FALSOS MITOS:

Produce acné. Falso. Aunque tu cutis refleja tu estado de salud, está demostrado que el acné se debe principalmente a cambios hormonales y genéticos.

Hace engordar. Falso. Si lo consumes en forma moderada y con una alimentación equilibrada, no aumenta tu peso.
Produce dolor de cabeza. Falso. El chocolate contiene sustancias que pueden provocar dolor de cabeza pero sólo en menos del 5% de las personas con intolerancia.
Provoca caries. Falso. Por su alto contenido en fósforo, calcio y agentes antibacterianos, previene las caries.
Produce insomnio. Falso. Su contenido de cafeína es mínimo como para quitarte el sueño.
Crea adicción. Falso. Si sientes que te lo pide tu cuerpo, es por los efectos placenteros de su dulce y agradable sabor.