Pastelitos de chocolate :P

PASTELITOS DE CHOCOLATE


Ingredientes:

• 170g de mantequilla
• 170g de chocolate negro troceado
• 3 huevos
• 220g de azúcar
• 80g de harina
• 40g de cacao en polvo

Preparación:

En un recipiente echar la mantequilla y el chocolate negro y fundirlo en el microondas. Dejar enfriar .

Poner los huevos en el vaso de la thermomix, añadir el azúcar y programar 1 minuto, temperatura 50 y velocidad 3.

Cuando termine, añadir a esta masa la del chocolate y mezclar 15 segundos a velocidad 3.

Tamizar la harina y el cacao. Añadir a la masa del vaso. Mezclar 15 segundos a velocidad 3.

Verter la masa en un molde de silicona, llenar justo hasta el borde.

Hornear 35-40 minutos a 160 grados.

Pollo Asado con patatas.

Ingredientes:
-pollo mediano, 1 unidad
-pimiento verde, 1 unidad
-cerveza, 2 tazas
-tomillo, 1 ramillete
-sal, al gusto
-pimiento rojo,
-1 cebolla mediana,
-1limón

Preparación:

Lavar las patatas muy bien y si son nuevas y de piel fina, no pelarlas. Lavar el pollo por dentro y por fuera, secarlo y salpimentarlo, untar la piel con mantequilla y colocarlo en una fuente refractaria, introducir el tomillo, el limón en cuartos y los ajos pelados y enteros. Meter en el horno caliente y cuando se vea la piel dorada, sacar la fuente y añadir las patatas enteras, la cebolla y los pimientos picados, y una taza de cerveza.

Continuar la cocción en el horno, alrededor de 45 minutos, hasta que al pinchar en la parte gruesa del muslo, no salga sangre. Añadir más cerveza si es necesario para que no quede seco. Servir con las patatas cortadas en lonchas gruesas o en mitades y sus verduras.

Ensalada de pasta

Ingredientes para Ensalada de pasta

· 350 g de pasta

· 200 g de jamón dulce

· 150 g de queso fresco

· 1 pepino

· rabanitos

· maíz dulce

· 1 yogur

· mayonesa

· vinagre

· pimienta/hierbas provenzales

· aceite

· sal

Cómo preparar Ensalada de pasta:

Echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción indicado en el paquete. Luego la colamos y la dejamos escurrir.

Mientras, cortamos el jamón en daditos o en tiras. Troceamos el queso fresco, limpiamos los rabanitos, los lavamos y los cortamos en rodajas. Pelamos el pepino y lo cortamos en pequeños trozos.

Mezclamos 3 cucharadas de mayonesa con 3 cucharadas de yogur y otras 3 de vinagre. Lo salpimentamos y añadimos el aceite. Luego añadimos la salsa con la pasta y el resto de ingredientes previamente preparados, junto con el maíz dulce. Para finalizar, espolvoreamos ligeramente con pimienta o hierbas provenzales.

Gofres

Para la masa de gofre:

-125 gr. mantequilla,

-150 gr azúcar moreno de cristales finos,

-2 huevos,

-150 gr. harina,

-una cucharadita de levadura royal,

-una cucharadita de ron o brandy, una cucharadita de esencia de vainilla o un sobre de azúcar vainillado.

Para la salsa de chocolate:
-2trocitos de mantequilla -una tableta de chocolate nestlé -leche (la cantidad depende del espesor que queramos obtener)

Elaboración:

Mezcla la mantequilla derretida con el azúcar, batiendo ligeramente. Bate aparte las yemas de huevo y añade a la mezcla de mantequilla.

Tamiza la harina con la levadura y añade poco a poco a la mezcla anterior, junto con la vainilla y el licor, hasta hacer una masa espesa.

Bate las claras a punto de nieve fuerte y añade a la masa, removiendo con una espátula suavemente.

Calienta la gofrera, unta con un poco de mantequilla derretida. Deposita un tres cucharadas de masa en el centro y baja la tapa. Deja cocer unos 4-5 minutos a temperatura media, hasta que veas que está cocido y empieza a dorarse ligeramente. Desmolda con cuidado, limpia la superficie con un papel de cocina, vuelve a untar con mantequilla y repite el proceso hasta acabar toda la masa.



Elaboración de la salsa de chocolate:

Calentamos un caco con la mantequilla, y cuando observemos que la mantequilla está un poco fundida, echamos el chocolate y comenzamos a remover. Conforme vamos removiendo vamos echando leche hasta que la salsa esté más o menos espesa (al gusto). Retirar del fuego y echar en los gofres.

Composición de la última cena :)

Hoy no podemos poner una de nuestras deliciosas recetas porque el profesor de informática nos ha pedido que pongamos una composición donde salgamos los miembros del blog y entre todas las carillas que veais ahí vamos a estar camuflados Raúl y yo (Ana).
No se puede ver más grande y por eso no se aprecia muy bien, pero de todas formas, aquí os dejo nuestra foto:

CANELONES CON BECHAMEL

Tras una breve pausa, volvemos con nuestras recetas:

Ingredientes

-250 gramos de carne picada de ternera

-250 gramos de carne picada de cerdo

-18 canelones

-una cucharada sopera de harina

-medio vaso de leche

-media cebolla

-un diente de ajo

-2 cucharadas soperas de aceite

-sal

-orégano

-albahaca

-salsa bechamel

-salsa de tomate ( se puede utilizar tomate frito )

-queso rallado.

Preparación

Ponemos a hervir o en remojo las placas de los canelones, cuando estén las colocamos sobre un paño. En una sartén echamos el aceite y doramos la cebollita y el ajo bien picaditos, añadimos la carne, agregamos la sal y dejamos que se vaya haciendo, añadimos el orégano y damos unas vueltas a la carne, cuando esté la carne, le incorporamos la albahaca y una cuchara sopera de harina, removemos bien y le agregamos poco a poco un chorrito de leche haciendo como una bechamel (esto hará que a la hora de envolver los canelones nos sea mucho más fácil ).

A continuación, en cada placa de canelones le echamos un poco de esta carne y los enrollamos,poniéndolos en una fuente de horno previamente engrasada con mantequilla; cogemos el tomate y se lo añadimos por encima, no demasiado, sin cubrir, y ahora, si que los cubrimos con la salsa bechamel(no puede ser muy espesa ), y el queso rallado(se le puede agregar cuando se esté haciendo la bechamel, el gratinado no se quemará), y lo introducimos al horno a 200º C hasta que se gratinen.

Inundación en Villacañas

Poco antes de las 15:00 del sábado 17 de abril se desató una intensa tormenta de granizo sobre la localidad de Villacañas, cuyas calles y decenas de viviendas quedaron anegadas por el agua, sobre todo en el barrio del colegio Cáceres, situado en una especie de vaguada, que sufrió los mayores daños.
Al comprobar los destrozos del aguacero, que no finalizó hasta pasados 45 minutos, desde el Ayuntamiento se activó el Plan de Emergencia Local. -ToledoPoco antes de las tres de la tarde de ayer se desató una intensa tormenta de granizo sobre la localidad de Villacañas, cuyas calles y decenas de viviendas quedaron anegadas por el agua, sobre todo en el barrio del colegio Cáceres, situado en una especie de vaguada, que sufrió los mayores daños.
Al comprobar los destrozos del aguacero, que no finalizó hasta pasados 45 minutos, desde el Ayuntamiento se activó el Plan de Emergencia Local. -Toledo

Para ver más información sobre este tema: http://www.aytovillacanas.com/